要将记忆合金聚髌器出口到加拿大并办理MDL（医疗器械许可证）认证，您可以按照以下步骤进行办理：

了解加拿大的认证要求：详细了解加拿大对记忆合金聚髌器的认证要求。查阅加拿大相关的法规、指南和准则，以了解认证所需的技术和法规要求。加拿大的医疗器械认证由加拿大医疗器械局（Health Canada）负责。

确定产品分类：根据加拿大的分类规则，确定记忆合金聚髌器的产品分类。这将有助于确定所需的认证路径和文件要求。

准备申请文件：根据加拿大的要求，准备完整的申请文件。文件包括但不限于产品描述、性能数据、材料说明、制造流程、临床试验数据等。确保您的文件符合加拿大医疗器械局的规定。

委托注册代理：根据加拿大的法规，出口产品到加拿大需要委托加拿大的注册代理。您需要寻找合格的加拿大注册代理商，并与其签订合同。

提交申请：将准备好的申请文件和注册代理的文件提交给加拿大医疗器械局。您可以通过加拿大医疗器械局的在线申请系统进行申请。确保按照加拿大医疗器械局的要求填写和格式化申请文件，并提供所有必要的信息和支持文件。

缴纳费用：根据加拿大医疗器械局的费用结构，缴纳相应的认证费用。确保您了解认证费用的金额和支付方式，并按时完成支付。

技术评审和现场审核：加拿大医疗器械局将对您的申请进行技术评审和现场审核。评审人员可能会要求补充材料、进行现场检查或与您进行沟通，以确保您的记忆合金聚髌器符合要求。

获得MDL认证：如果您的申请获得批准，并且加拿大医疗器械局确认您的记忆合金聚髌器符合相关要求，您将获得加拿大的MDL认证。该认证将证明您的产品符合加拿大的法规和标准，并获得了加拿大医疗器械局的认可。