对于酸性氧化电位水生成器的FDA认证办理流程及步骤，以下是一般的指导：

1.      了解FDA认证要求：FDA是美国食品药品监督管理局，针对医疗器械的市场准入和符合性进行监管。了解FDA认证的要求对于办理流程非常重要。

2.      确定产品分类：确定酸性氧化电位水生成器属于FDA的哪个产品分类，并了解相应的规定和要求。这有助于明确所需文件和试验的范围。

3.      准备必要文件：收集和准备所有与产品相关的文件和信息，包括产品规格、设计文件、测试报告、安全和风险评估等。

4.      进行产品测试：根据FDA的要求，进行必要的产品测试，以确保产品的安全性和性能符合相关标准。

5.      编制技术文件：根据FDA认证的要求，编制技术文件，包括产品规格、设计和制造过程、安全和性能标准符合性等信息。

6.      提交预市申请（Premarket Notification）：根据FDA的要求，向FDA提交预市申请（也称为510(k)申请），包括技术文件、测试报告、符合性声明等。

7.      评估和审查：FDA将对提交的申请进行评估和审查，包括对技术文件、测试数据和符合性声明的审核。

8.      可能需要补充材料：根据FDA的反馈，可能需要补充提供一些额外的材料、数据或信息，以满足其要求。

9.      认证决定：FDA将根据评估和审查的结果作出认证决定，如果产品符合要求，将颁发FDA认证。