要办理蒸汽消毒器的出口韩国的MFDS（Ministry of Food and Drug Safety）认证，您可以按照以下步骤进行操作：

1、确定产品分类：确定您的蒸汽消毒器是否属于医疗器械范畴，并查找适用的分类代码。

2、研究法规要求：详细了解韩国医疗器械市场的法规要求，包括MFDS认证的申请程序、文件要求以及相关的法规和指南。

3、准备技术文件：收集和准备所需的技术文件，包括产品规格、性能数据、设计文件、生产工艺等。确保文件符合MFDS的要求。

4、提交认证申请：向韩国MFDS提交认证申请。申请过程中需要填写相关表格、提供技术文件，并支付相应的费用。

5、审核和评估：MFDS将对您的申请进行审核和评估，包括对技术文件的审查和产品性能的评估。他们可能会要求您提供进一步的信息或进行实地检查。

6、遵守MFDS要求：根据MFDS的要求，您可能需要与MFDS进行进一步的沟通和合作，以确保您的蒸汽消毒器符合相关的安全和性能标准。

7、获得认证：如果您的申请获得批准，MFDS将发放认证证书，确认您的蒸汽消毒器可以在韩国市场上销售和使用。